Dödölle maradék krumplipaprikásból

A krumplipaprikást ugyanúgy készítem, ahogyan még gyermekkoromban tanultam az édesanyámtól. Általában. Mert néha teszek hozzá répát vagy céklát. Jól elnyeli a földes ízét ezeknek a gyökérzöldségeknek, kicsit korábban a hagymához teszem, hogy puhuljon olyan állagúra, mint a krumpli.                 De ez egy hagyományos egyszerű krumplipaprikás volt, nem próbáltam zöldségesebbé tenni. Némi házi kolbász volt benne, …

Read moreDödölle maradék krumplipaprikásból

Miért mentek?

Márti vagyok. Maradékmentő. Nem esik jól pazarolni. De túl spontán vagyok ahhoz, hogy nagyon tudatosan tervezzem az étkezéseinket. Vagy csak nem jönnek be a számításaim az újdonságokkal kapcsolatban. Így előfordul, hogy valamiből elszámítom magam, és hirtelen maradékok, vagy fel nem használt alapanyagok lapulnak a hűtőszekrényben, a kamrámban. Nem szeretek kidobni semmit, ami még fogyasztható, átlényegíthető, …

Read moreMiért mentek?